Chef’s Special: Ode aan de Amstel te Amsterdam
We zijn op bezoek bij restaurant Ode aan de Amstel te Amsterdam. Chefs Nick en Nom vertellen ons over hun culinair paradijs aan de Amstel.
Recept: Amandelcake met bloedsinaasappel
Deze heerlijke ‘kleffe’ cake van amandelmeel en sinaasappel is een mooie variatie op de gewone gele cake. De bloedsinaasappels in de karamel zien er heel decoratief en zonnig uit.
Fijne Kerstdagen!
Wij wensen iedereen een fijne Kerst! Tijdens de aankomende feestdagen hanteren we aangepaste openingstijden: Kerst Gesloten op zaterdag 25 en zondag 26 december Oud&Nieuw Open op Vrijdag 31 december Gesloten op zaterdag 1 en zondag 2 januari
Chef’s Special: In De Waag te Amsterdam
We zijn op bezoek bij restaurant café In De Waag te Amsterdam. Chefs Nick en Ryan vertellen ons over hun bijzondere horecagelegenheid.
Chef’s Special: Wapen van Voorschoten
We zijn op bezoek bij het Wapen van Voorschoten. Chef-kok Pieter verteld ons over zijn grand cafe en maakt een heerlijke vegaburger.
Chef’s Special: Bistro Tante Bet in Voorschoten
We zijn op bezoek bij onze klant Bistro Tante Bet in Voorschoten.
Chef’s Special: Heren Spyker in Hilversum
Chef's Special: Graag nemen we ter inspiratie een kijkje in de keuken bij onze klanten. Deze keer zijn we te gast bij Heren Spyker in Hilversum.
Chef’s Special: De Gaanderij in Leiden
Chefkok Rob de Vries neemt ons mee in de keuken van De Gaanderij in Leiden en maakt langzaam geroosterde buikspek met gegrilde zoetzure groenten voor ons.
Chef’s Special: Brasserie Meelfabriek Zijlstroom
Chefkok Martijn van de Meer neemt ons mee in de keuken van Brasserie Meelfabriek Zijlstroom, verteld ons over het unieke horeca concept en maakt natuurlijk een top gerecht.
Chef’s Special: Alro-Champ
Chef's Special: graag nemen we ter inspiratie een kijkje bij onze leveranciers. Deze editie zijn we op bezoek bij paddenstoelenkwekerij Alro-Champ in Rijnsburg.
