Wat is er in seizoen in juni?
Na extreem hoge prijzen afgelopen jaar straat de citroenmarkt weer met beide benen op de grond.
Het Hollandse kersenseizoen is volop gestart
Pizza met bloemkool bodem
Bent u opzoek naar een gezond alternatief voor de saaie pizza bodems vol met gluten en dik deeg? Een pizza perfect voor de zomer waar men licht en luchtig eet? Hoe maak je deze pizza met groente in de hoofdrol? Hint: met bloemkool!
Hollandse Bodem, duurzame bodem
Het wordt steeds mooier weer en langzaamaan komt de productie uit eigen land weer op gang.
Gesloten op Koningsdag!
Helaas, op Koningsdag zijn wij gesloten. De laatste leverdag is woensdag 26 april. Let hier op met uw bestellingen, zorg dat u alles op tijd heeft door vandaag nog te bestellen.
Verf paaseieren met groente en fruit
Met Pasen verwachten uw gasten naast een overvloed aan paashazen en bloemen, ook gekleurde eieren. Behalve dat u waarschijnlijk geen tijd heeft om met een kwast en verf met de tong uit de mond van concentratie een berg met paaseieren te schilderen, geeft het ook nog eens buitengewoon veel rommel.
Terugblik Workshop
Rond de 35 chef-koks en restauranteigenaren hebben prachtige groente-gerechten geproefd en nieuwe dingen geleerd.
Glory Bowl; voedzaam en heerlijk voor groente liefhebbers
Al eerder hadden we het er over dat 2017 het jaar van de bowls zou worden. Hier bij Van der Mey zijn wij vóór alle trends waardoor men meer groente en fruit gaat eten. Het is namelijk gewoon goed voor je. Een gebalanceerd dieet is fijn voor iedereen en we zij blij dat de groente eindelijk weer een belangrijkere plaats op de menukaart krijgen.
Maart, nieuwe groenten!
De maand maart is een spannende maand! Het seizoen begint weer! Na een moeilijke en natte winter kunnen we steeds meer vertrouwen op wat er van de Nederlandse bodem gaat komen.
De perfecte fondue
Bij wintersport denken we toch al snel aan fondue. Het is een gerecht waar geen middenweg bij bestaat. Of u vindt het heerlijk, of het is het vreselijkste wat er bestaat. Fondue is ontstaan in de Alpen als manier om in de winter toch nog voedzaam te eten.
Workshop: meer groente op bord
Op woensdag 29 maart organiseert Van der Mey in samenwerking met Food Things! een Ambiance belevingsdag op het gebied van groente en fruit.
