Nieuws

Deze week is het de kerstweek. Een bijzondere maar vaak ook lastige tijd. Producten die normaal heel vanzelfsprekend lijken zijn dat soms met de kerstdagen niet.

Deze week hebben we opmerkelijke knolletje voor u, uit Frankrijk en helemaal uit Zuid Amerika (van Europese herkomst tot ongeveer eind januari). Welke zet u op het menu?

Deze week staat in het teken van de verjaardag van De Sint en daarbij denken we uiteraard aan citrusfruit. Doe december inspiratie op bij Van der Mey.

Heerlijk, december staat voor de deur. Dat betekent nog meer bijzondere en rijke producten, groenten en fruit. Doe inspiratie op bij Van der Mey

Bijzondere producten deze week, de flower sprouts en lychee, zijn echte winterproducten die de feestdagen inluiden. Maar wat is een flowersprout eigenlijk?

Het is nog steeds de tijd van de paddenstoel. Heerlijk verse bospaddestoeltjes zoals de trompette de la morte of pied du mouton. Voor welke gaat u? Ook hebben we heerlijke tompinamboer en pastinaken in de spotlight deze week.

Naast de volop aanwezige nieuwe oogst appels, zijn er natuurlijk ook de gedroogde appeltjes. Gedroogde appeltjes zijn natuurlijk een zeer traditioneel ingrediënt, welke mooi van toepassing zijn bij wildgerechten of als een side dish.

De truffelaardappel zal voor velen een bekende zijn. Deze aardappel draagt niet voor niets deze naam. De paars tot zwart achtige binnenkant doet denken aan een (zwarte) truffel.

De dagen rondom Halloween zijn weer aangebroken wat betekend dat de pompoen niet mag ontbreken! Bij van der Mey hebben we alle soorten op voorraad waarbij sommige soorten toch wel extra aandacht verdienen.

Op reguliere basis importeert Van der Mey verse producten uit Frankrijk. Vaak zijn dit producten die in Nederland niet geheel vanzelfsprekend zijn. Neem nou de Chantenay wortel, als je het ons vraagt de mooiste en lekkerste wortelsoort van ze allemaal..