Zo simpel, zo lekker, zo fris! Met de zomer voor de deur is deze salade een heerlijk tussendoortje of bijgerecht als het kwik weer wat stijgt. De combinatie van de zoete watermeloen en zoute feta is verrassend lekker!

Wat heb je nodig

watermeloen

feta

rode ui 

olijfolie

basilicum óf muntblaadjes

naar smaak zout of peper

Hoe maak je het?

Snijd de watermeloen in blokjes, kies er zelf voor hoe groot of hoe klein. Verkruimel de feta en doe beiden in een grote schaal. Snijd de ui in dunne plakjes en voeg samen met olijfolie en kruiden toe. Naar smaak meer olijfolie en peper en zout toevoegen. Direct serveren!