Wat doen we bij Van Der Mey aan duurzaamheid?
Het aantal mensen op de aarde blijft groeien. Ondertussen worden we geconfronteerd met stijgende temperaturen en voedseltekorten. En dreigt er voor de volgende generaties een onoplosbaar probleem te ontstaan. Van Der Mey wil graag een positieve bijdrage leveren aan onze leefomgeving. Om zo mee te helpen het tij te keren, voordat het te laat is. Hierbij gaan we uit van twee speerpunten:
- Onze milieu-impact verkleinen
- Gezonde voeding (met name groente en fruit) promoten
Op basis hiervan ondernemen we de volgende duurzame activiteiten:
- We scheiden het vuil, plastic, karton, hout, en restafval.
- Ons restafval uit de snijkeuken laten we verwerken in de groene energiefabriek in Rijsenhout tot vijf nuttige producten: groengas, CO2, warmte, compost en water. Deze producten worden weer gebruikt in onze regio. En zo is de kringloop rond. Meer daarover kun je hier lezen: https://www.meerlanden.nl/circulaire-economie/groene-energiefabriek
- In plaats van plastic zakjes gebruiken we voor de vuile producten papieren bakjes van gerecycled materiaal.
- In plaats van wegwerp hoofdcaps gebruiken we meervoudig te gebruiken hoofdcaps.
- Werkplekken, processen en transport zijn zo ingericht dat papiergebruik tot een minimum wordt beperkt.
- In onze snijkeuken wordt voor het grove schoonmaakwerk van de machines perslucht gebruikt om zo het gebruik van schoon leidingwater te beperken.
- Ons pand is voorzien van LED-verlichting, daarmee besparen wij het verbruik van veel energie.
- Stimuleren gezonder voedingspatroon: het gratis of tegen kostprijs leveren van groenten en fruit aan scholen, voedselbank en sportkantines
- Samenwerking met Duurzaam Leiden
- Samenwerking met de HubClub in Leiden
Maar dit is slechts een begin. Onze ambities gaan verder dan dat. Ons doel is om ook de volgende duurzame activiteiten te realiseren:
- Het gebruik van plastic terugdringen (zowel in verpakkingen als in het productieproces)
- Aanschaffen van elektrische auto’s (vrachtwagens en personenwagens)
- Biologisch afbreekbare schoonmaakmiddelen gebruiken
- Het verder minimaliseren van papierstromen
- Duurzame oplossing voor het energieverbruik
- Koelproces verduurzamen
- Waterverbruik terugdringen
Wij vinden deze documentaires erg inspirerend:
A Life On Our Planet van David Attenborough
The Game Changers
